BUENA MESA: RECETAS QUE PONEN AL 100 TU SALUD!

Las almendras tienen un sabor tostado y una textura crujiente y jugosa que hace que combinen bien en casi cualquier receta: ensaladas, salsas, postres y hasta sopas. Además, son ricas en antioxidantes y un ingrediente ideal para mantener el corazón bien y perder peso sin esfuerzos.



Corazón feliz

Según la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association), el sobrepeso favorece al desarrollo de enfermedadades cardiacas y déficit en su funcionamiento. Las almendras ofrecen beneficios clave en un régimen de adelgazamiento ya que brindan saciedad, y aportan menos calorías y más nutrientes.

Según estudios del Departamento de Agricultura Federal de los Estados Unidos, las almendras son una fuente natural de energía y salud que contiene alrededor de tan solo 160 calorías por porción, lo que las hace una maravillosa opción para comerlas todo el día.



La almendra estrella

Incluir las almendras en nuestra dieta diaria no es tan difícil como pudiera parecer. Basta con agregarlas a nuestras recetas tradicionales para sorprendernos con su gran sabor. No te pierdas estas recetas que nos da la asociación Almond Board of California.



Guacamole de piña

y almendras



Ingredientes

2 latas de grano entero de maíz (elote)

2 latas de piña en rodajas

Guacamole preparado tradicionalmente

1 taza de hojuelas de almendras tostadas

1/4 taza de cilantro fresco picado



Preparación

Escurre el maíz y pon aparte. Separa la piña de su almíbar reservando 1/4 de taza de jugo en un bol pequeño.



Mezcla el maíz, piña y guacamole en un bol grande. Añade el jugo de piña reservado y mezcla hasta incorporar. Agrega las almedras y el cilantro, y revuelve bien. Sirve como guarnición de pollo ...