Recetas de Cuaresma: Suculentos platillos como la Paella, los Chiles Rellenos de Queso,la Capirotada, etc etc

Con el mayor de los gustos, queridas lectoras, a continuación les traemos las recetas de unos suculentos platillos propios de la temporada de Cuaresma. Esperamos que sean de su completo agrado y les aseguramos que si los intentan, quedarán de maravillas con su familia o con su ser querido:





CAPIROTADA:

Categoría Principal: Postre

Nivel de Dificultad: mediano

Número de Porciones: 6

Tiempo de Preparación: ~2 horas, 15 minutos



Ingredientes necesarios en este receta:

Birotes: 4

Cacahuate: 100 g

Nuez: 100 g

Agua: 1 litro

Plátanos Machos: 2

Pasas: 100 g

Ciruelas Pasas: 100 g

Pilloncillo: 1 kg

Clavos de Olor: 30

Rajas de Canela: 7

Tomates: 1/2 kg

Cebolla: 1

Queso de Cotija: 1/4 kg

Tortillas de Maíz: 4

Mantequilla: 1 barra





Como se prepara Capirotada:

Rebanar el pan y dorarlo en el comal. El plátano cortarlo en rodajas y freírlo en mantequilla.

Cortar el queso en cuadros pequeños. picar las nueces y los cacahuates. Hervir en un litro de agua el piloncillo, clavos de olor, canela, tomate y cebolla picados por una hora, hasta que quede una miel. Engrasar con mantequilla un cacerola y se acomodan en el fondo las tortillas; después se van alternando capas de pan dorado con queso, pasas, nuez, cacahuate, ciruela, plátano y así sucesivamente hasta terminar. Al final bañar con toda la miel. Tapar y meter al horno precalentado a 150°C por una hora.







LA SIGUIENTE ES OTRA MANERA

DE HACER LA CAPIROTADA: