...En el refrigerador la vida del plátano es mas prolongada, pero la cáscara se torna osura, así que envuélvelo en papel paa evitarlo. El plátano es el fruto preferido de las familias por eso lo comen en casa acompañado de nieve o en los cereales mañanero
Es el fruto preferido de las familias, por eso lo comen en casa acompañado de nieve o en los cereales mañaneros, en chocobananas, licuados, gelatinas, muffins y pays.
Se trata del plátano, el cuarto cultivo más importante del mundo, que además de delicioso es súper nutritivo, tanto, que las mamás suelen incluirlo también, partido en rodajas, dentro de un plato de arroz. Y lo mejor es que se consigue todo el año.
Sus nutrientes más representativos son el potasio, el magnesio, el ácido fólico y un elevado aporte de fibra.
Cuando lo compres, consérvalo siempre en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa del Sol.
En el refrigerador su vida es más prolongada, pero la cáscara se torna oscura, así que envuélvelo en papel para evitarlo.
Muffins de plátano
16 piezas
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Grado de dificultad: bajo
· 3 plátanos
· 1 huevo
· 3/4 taza de azúcar
· 1 cucharadita de vainilla
· 1/3 taza de mantequilla derretida
· 1 1/2 tazas de harina
· 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
· 1/2 cucharadita de polvo para hornear
· 1/2 cucharadita de sal
· 1 queso crema de 180 gramos
· 1/3 taza de leche condensada
· Plátano en rodajas (el necesario para decorar)
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
En un recipiente, machacar los plátanos con ayuda de un tenedor. Incorporar el huevo, el azúcar, la vainilla y la mantequilla. Mezclar bien.
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