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New Haven, Conn.– Nunca antes niños de tan sólo 2 años de edad habían visto tantos anuncios de comida rápida como los que ven hoy en día y los restaurantes raramente ofrecen a los padres las opciones de comidas saludables creadas para niños, según un nuevo estudio del Centro Rudd Para Política Alimentaria y Obesidad de la Universidad de Yale. Esta nueva investigación – el estudio más completo nunca antes realizado sobre el valor nutricional y el mercadeo de comidas rápidas – muestra que los encargados del mercadeo de comidas rápidas transmiten sus mensajes a niños en los restaurantes y por medio de una variedad de medios de comunicación.
Además, el estudio revela que los restaurantes proveen platos acompañantes y bebidas
predeterminadas con los menús infantiles que son en gran medida muy poco saludables. Los
resultados detallados de este estudio se presentaron en Denver durante la reunión anual de la Asociación Americana de Salud Pública (American Public Health Association).
Los autores del estudio analizaron los esfuerzos de mercadeo de 12 de las mayores cadenas de
comida rápida de la nación, y examinaron las calorías, grasa, azúcar y sodio en más de 3.000
combinaciones de comida para niños y 2.781 artículos del menú. Su evaluación de las prácticas
de mercadeo reveló que la industria de comida rápida gastó más de $4,2 billones en mercadeo
y publicidad en el 2009, centrándose en gran medida en la televisión, Internet, sitios de redes
sociales y aplicaciones móviles.
“A pesar de las promesas de mejorar sus prácticas de mercadeo, las compañías de comida rápida parecen estar aumentando sus esfuerzos para alcanzar a los niños”, dijo la investigadora
líder, Jennifer L. Harris, Ph.D., MBA, directora de iniciativas de mercadeo del Centro Rudd. “Actualmente, niños en edad preescolar ven 21% más de anuncios de comida
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